Линия для производства батонов, багетов, формового хлеба 2500 штук/час
- Тестоделители SVP
- Тестоокруглители
- Камеры предварительной расстойки
- Батоноформующие машины
- Система автоматической загрузки на противни
Размеры заготовок регулируются по объему путём вращения маховичка; вариатор частоты вращения регулируется вручную, посредством вращения маховичка; бункер вместимостью 80 кг изготовлен из нержавеющей стали; встроенный автоматический распылитель регулируется до полного закрытия; выходной конвейер приводится в движение отдельным мотором. Стандартная конфигурация предусматривает поставку машины с коротким конвейером. По заказу клиента машина может быть оснащена длинным конвейером.
| Модель | Миним. размер заготовок, г. | Макс. размер заготовок, гр. | Двигатели | Масса, кг | Миним. часовая производительность | Макс. часовая производительность | Габаритные размеры, мм |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| SVP08/0 | 90 | 900 | KW 1,1-0,18 | 660 | 540 | 1500 | 730x1630x1660 |
| SVP08/0-R | 30 | 200 | KW 1,1-0,18 | 660 | 1080 | 3000 | 730x1630x1660 |
| SVP08/1 | 200 | 1700 | KW 1,1-0,18 | 675 | 540 | 1500 | 730x1630x1660 |
| SVP08/1-R | 50 | 300 | KW 1,1-0,18 | 675 | 1080 | 3000 | 730x1630x1660 |
| SVP08/2 | 300 | 2700 | KW 1,1-0,18 | 680 | 540 | 1500 | 730x1630x1660 |
| SVP08/2-R | 100 | 500 | KW 1,1-0,18 | 680 | 1080 | 3000 | 730x1630x1660 |
| SVP08/3 | 500 | 4000 | KW 1,1-0,18 | 700 | 540 | 1500 | 730x1630x1660 |
| SVP08/3-R | 250 | 1000 | KW 1,1-0,18 | 700 | 1080 | 3000 | 730x1630x1660 |
Машина предназначена для работы с мягким смешанным тестом. Округление теста происходит между конусом и вогнутой стенкой спирали с тефлоновым покрытием, что позволяет добиться образования заготовок круглой формы. На каждой машине установлено два распылителя муки, регулируемых до полного закрытия. Этот тестоокруглитель может работать совместно с любым объемным тестоделителем. Машина оснащена колесами и блокирующим механизмом. По требованию клиента тестоокруглитель может быть оборудован:
- конусом с тефлоновым покрытием;
- устройством подачи горячего или горячего и холодного воздуха;
- разгрузочным конвейером.
| Модель | Двигатель | Масса тестовых заготовок, гр | Масса, кг | Габаритные размеры, мм |
|---|---|---|---|---|
| AS0 | KW 0,74 | 40/300 | 296 | 1000x920x1350 |
| AS1 | KW 0,74 | 100/1300 | 296 | 1000x920x1350 |
| AS2 | KW 1,1 | 500/2800 | 296 | 1000x920x1350 |
| AS3 | KW 1,1 | 1000/3900 | 296 | 1000x920x1350 |
Камера предварительной расстойки представляет собой МОДУЛЬНУЮ систему, предназначенную для ферментации тестовых заготовок круглой формы в течение времени, требуемого данным видом изделий на соответствующем производственном этапе. Они просты и удобны в использовании благодаря фронтальному расположению блока управления. По дополнительному заказу камера может быть оборудована автоматической системой подогрева и увлажнения.
Конфигурация камеры, в частности, количество рабочих карманов, напрямую зависит от требуемого времени расстойки и скорости производства.
Конструкцией камеры предусмотрены съемные карманы, упрощающие уход за оборудованием.
Расстоечные камеры изготовляются в нескольких стандартных версиях с одним или двумя рабочими рядами.
CLI/4 128 (для мини-пекарен или гипермаркетов)
КАМЕРА ПРОМЕЖУТОЧНОЙ РАССТОЙКИ со 128 карманами для тестовых заготовок весом от 100 до 1100 гр. Число рабочих карманов: 107. Скорость работы камеры синхронизирована со скоростью работы объемного тестоделителя, что обеспечивает максимальную часовую производительность до 800 изделий в час при 8-ми минутах расстойки.
CLI/1 256
КАМЕРА ПРОМЕЖУТОЧНОЙ РАССТОЙКИ с одним рабочим рядом и 256 карманами для тестовых заготовок весом от 100 до 1100 гр. Число рабочих карманов: 219. Скорость работы камеры синхронизирована со скоростью работы объемного тестоделителя, что обеспечивает максимальную часовую производительность до 1300 изделий в час при 10-и минутах расстойки.
CLI/2 384
КАМЕРА ПРОМЕЖУТОЧНОЙ РАССТОЙКИ с двумя рабочими рядами и 384 карманами для тестовых заготовок весом от 100 до 1100 гр. Число рабочих карманов: 342. Скорость работы камеры синхронизирована со скоростью работы объемного тестоделителя, что обеспечивает максимальную часовую производительность до 2500 изделий в час при 8-ми минутах расстойки.
Другие стандартные однорядные камеры: CLI 1-384 / CLI 1-480 / CLI 1-672
Другие стандартные двухрядные камеры: CLI 2-480 / CLI 2-672
По индивидуальному заказу клиента могут быть спроектированы и изготовлены камеры предварительной расстойки с любым другим количеством карманов и нужным временем расстойки.
| Модель | Двигатель | Масса, кг | Габаритные размеры, мм | Мощность парогенератора | Мощность теплогенератора |
|---|---|---|---|---|---|
| CLI/1 | KW 0,5 | 980 | 1900x1850x2440 | kw 6 | kw 1,8 |
| CLI/2 | 0,37 kw | 1300 | 1900x3000x3020 | kw 6 | kw 1,8 |
| CLI /4 | 0,37 kw | 780 | 1130x1845x2440 | kw 6 | kw 1,8 |
Рабочая ширина: 500 мм. Эта машина предназначена для изготовления закатанных батонов из крутого и смешанного теста. Машина формует заготовки весом от 50 до 2000 гр. Боковая разгрузка батонов. Эта машина может быть использована в качестве обычного формующего устройства. Она оснащена тремя видами прижимных плит, позволяющими изготовлять батоны желаемой формы.
| Модель | Двигатель | Масса, кг | Габаритные размеры, мм |
|---|---|---|---|
| F4 | KW 1,1 | 345 | 2100x950x1400 |
Выход изделий и автоматическая загрузка на противни
- Выходной транспортер для ручного сбора изделий
В ассортименте представлено несколько моделей систем автоматической загрузки на противни, учитывающих различные виды противней и камер.
Пошаговая линейная система в двух вариантах исполнения:
- с противнем стандартных размеров
- с противнем удвоенных размеров
Пошаговая система особенно ценится за отличную укладку заготовок на противни.
